Nuestro menú
Barbacoa de horno artesanal y los sabores de Tulancingo, Hidalgo.
Especialidades
- Consomé de Carnero$70
- Consomé c/ pata$105
- Pata de carnero$35
- Consomé c/ pancita$125
- Consomé de niño$55
- Cabeza en barbacoaPor pieza$290
- Barbacoa (con hueso)Precio por kg$790
- Barbacoa (sin hueso)Precio por kg$900
- CarnitasPrecio por kg$380
- Panza verdeMantequilla, epazote$900
- Panza roja$900
- Tacos barbacoa, panza y cabezaSe despachan de la pieza sobre el cajón; pieza especial desde 150g$75
- Tacos de barbacoa con queso$80
- Taco de carnitas$45
- MixioteCordero cocido en horno de adobe 12 hrs, 250g, envuelto en hoja auténtica de maguey con adobo de la casa. + nopales $30$235
- Tortillas recién hechasDocena$30
Entradas / Complementos
- Quesadillas queso, requesónOrden de 4$110
- Tamal de requesón$50
- Tostadas de AjonjolíOrden de 3$20
- Nopales Aztecas$50
- Plato Ranchero$121
- Plato Oveja$219
- Queso Fundido$94
- Choriqueso$105
- Guacamole$66
- Queso OvejaAsado o natural$55
- ChorizoOrden de 5$66
- ChicharrónOrden$44
- Aguacate$44
- Pápalo y Rábano$28
- Frasco Chiltepín$65
- Queso para picar250 g$95
Postres
- Bicicleta — Pan Tradicional de TulancingoRelleno de requesón dulce$40
- Pay de elote$70
- Flan NapolitanoBaño extra rompope o lechera +$15$50
- Fresas c/crema$50
- Pan Gourmet de TemporadaPregunte por el postre de temporada$90
Bebidas Calientes
- Café de olla$30
- Té antigripalJengibre, miel y limón$35
- Té de Jamaica con pitayaFrío o caliente$35
- Café americano$35
- Café expreso$30
- Café capuchino$45
- Sabor adicionalKahlúa, cajeta, rompope, lechera$20
Bebidas
- Agua embotellada500 ml$20
- Agua frescaVaso 250 ml$22
- Bebida de sábila con mentaTarro 400 ml$45
- Jarra de agua natural2 L$120
- Jarra de naranja natural2 L$180
- Refresco355 ml$35
- Sidral de la casa355 ml$35
- Jugo de naranjaPor temporada, 250 ml$35
- Naranjada / Limonada400 ml$55
- Tizana de frutos rojos$45
- Electrolitos sabor Acai$45
- Pulque naturalTarro 355 ml$25
- Pulque curadoCoco, avena, fresa, etc.$45
- Curado de Nuez$75
- CervezaCorona / Victoria$45
- Tarro Michelada c/Clamato c/salsas$50
Para Llevar a Casa
- Tostadas artesanalesOrden de 3$20
- Requesón1/4 kilo$70
- CremaPor kilo$180
Lácteos de Tulancingo
- OvejaPor unidad$55
- Manchego Natural1/2 kg$175
- Manchego Botanero1/2 kg$190
- Botanero c/ nuez1/2 kg$190
- Gouda1/2 kg$190
- Gouda c/ finas hierbas1/2 kg$190
- Port Sault1/2 kg$190
- TenatePieza, 1/2 kg$285
- Provolone$135
- Oaxaca1 kg$280
Productos Endémicos
- SidralConsultar precio
- AcachulConsultar precio
- Chicharras, Chinicuiles y EscamolesExclusivos de la región; pregunta al mesero por existencias y precios según temporadaConsultar precio
Los productos endémicos (chicharras, chinicuiles y escamoles) son exclusivos de la región; pregunta por existencias y precios según temporada.